REDDITOMETRO: ALCUNI SUGGERIMENTI

Buongiorno a tutti,

stamattina mi e' venuto sott'occhio un articolo che mi ha incuriosito molto e direi che e' stato molto interessante leggerlo.

In breve suggeriva una serie di accortezze da seguire per difendersi da eventuali controlli sui conti correnti in riferimento al REDDITOMETRO.

Mi e' sembrato che come e' stato utile a me potrebbe esserlo anche per voi, così in sintesi vi riassumo un po il da farsi per evitare spiacevoli imprevisti in caso di controllo.

Se vendete un auto, una moto, camper, roulotte..... di proprieta' e incassate quindi denaro (bonifico, assegno...) essendo una vendita senza tante formalita' poiche' tra privati (senza contratti o scritture private) a distanza di anni in caso di controllo il Fisco potrebbe chiedere conto delle somme incassate e vi trovereste senza documenti per giustificare l'entrata. Il consiglio quindi e' quello di fotocopiare il documento prima della consegna del mezzo e precisate la cifra di vendita sul certificato di proprieta', gia' questa e' una prova sufficiente per giustificarsi.

Questo consiglio vale per qualsiasi cosa vendiate di proprieta' (es mobili, cimeli, opere d'arte.....) soprattutto se c'e' un incasso diretto nel conto corrente, in ogni caso predisponete sempre un documento che identifichi l'acquirente e chi vende, i beni oggetto della cessione e il loro prezzo e la data.

Anche nel caso di viaggi, gite, eventi di gruppo.... e voi siete l'organizzatore (di solito si anticipa per altri o si raccolgono le somme) per poi pagare ad es. l'agenzia, il tour operator piuttosto che le compagnie di trasporto etc...Il rischio al quale andate incontro e' che a voi magari danno in contanti ma invece poi voi dovete pagare attraverso mezzi tracciabili (bonifico, assegni, carte di credito...) in questo caso meglio conservare i documenti di viaggio di tutti i partecipanti, eventualmente tenete traccia di mail, corrispondenze varie tenute e specificate che il pagamento avverra' a nome di un unico soggetto per conto di tutti, meglio ancora se fate una ricevuta (laddove incassate acconti, anticipi o meglio il totale per conto di altri) dove indicate importo ricevuto e a che titolo la data e la firma di entrambi.

Altra particolare attenzione bisogna prestarla alle cifre in denaro ricevute da parenti (genitori, fratelli...) soprattutto se la cifra e' consistente. Meglio fare fotocopia dell'assegno nel caso venga erogata tramite questo e indicate il nome di chi vi ha fatto la donazione, in presenza di bonifici fate mettere nella causale per donazione oppure in caso di contanti fate una ricevuta dove indicherete data, importo e oggetto della stessa, e controfirmata.

Spero di esservi stata un po d'aiuto, certo adeguarsi non sara' semplice ma necessario se vogliamo evitare spiacevoli equivoci o meglio a distanza di anni non ricordare l'evento....quindi il motto e': non buttiamo piu' via nulla (scontrini, fatture, ricevute...) ed eventualmente in loro sostituzione dobbiamo crearci un pro memoria uno storico o un documento che attesti la spesa o l'incasso...alla faccia della democrazia, qui siamo in una vera e proprio didattura.

...ROTORNO DALLE VACANZE E QUALCHE KG IN PIU'

Un bentornati a tutti/e e soprattutto a me, che e' da mesi che non posto.....
Che dire l'estate e' stata intensa proprio come il tempo che ha fatto il birichino i primi mesi ma che poi ci ha regalato da meta' luglio delle splendide giornate di sole che mi sono goduta al mare con la mia famiglia e tanti amici.
Direi comunque che l'estate sta' proseguendo nonostante siamo entrati da qualche giorno in autunno, le temperature sono miti e direi che va benissimo.....

 Queste sono delle foto che ho scattato nel posto dove sono stata ed e' veramente da visitare, qui siamo al Parco Regionale del Delta del Po, dove natura selvaggia, animali e mare e' un tutt'uno.
La vegetazione e il panorama sono veramente molto suggestivi e la flora che cambia in base al periodo e' da vedere.
Se passate in zona andate a fare una bella passeggiata gli itinerari sono svariati sia a piedi su passerelle o gite in barca, ve ne sono molte.

Direte ma cosa c'entra tutto questo con l'oggetto del post? In realta' c'entra in quanto paesaggi a parte le vacanze sono state ricche di allegria e divertimento, gli amici non sono mancati come nemmeno le occasioni di feste e festeggiamenti, ogni sera c'era un compleanno, una ricorrenza, un piatto tipico e così via....poi non aggiungiamo l'appuntamento direi fisso con l'aperitivo in spiaggia con tanta musica.
Succede che quando torni ti accorgi che gli eccessi un po in tutto li trovi tutti lì sull'ago della bilancia; ecco proprio in quel momenti ti dici: finite le vacanze!!!!
Così amici cari mi sono ritrovata ad avere preso un po di kiletti e quindi dover fare i conti in tavola!
Comunque con qualche accortezza e un po di buona volonta' i primi risultati sono arrivati.
Per concludere vi posto un piatto che ho preparato ieri sera  nulla di nuovo s'intende e' che ho fatto un'esperimento per la cottura di questo piatto e direi con ottimi risultati.
BRANZINO AL CARTOCCIO:
2 branzini
4 spicchi d'aglio
1 limone non trattato
10 pomodorini
Timo, basilico, rosmarino, salvia, origano
Sale, olio evo

Pulire e lavare il pesce

Riempite la pancia con fetta limone, spiccio aglio e aromi

Prendete un foglio di stagnola, adagiate il pesce aggiungete pomodorini, fette linone aglio e filo olio

Accartocciate il tutto

Ecco l'esperimento invece di metterli al forno io ho usato una padella ho messo un dito di acqua e adagiato il pesce, fatto cuocere a fuoco minimo con coperchio per 30 minuti circa  e questo e' il risultato

Il pesce cotto come vedrete ha fatto anche un sughetto che e' buonissimo

Sarebbe da servire così con la sua stagnola, ma poiche' a casa mia se il pesce non e' perfettamente spinato non viene mangiato, ho dovuto quindi procedere e questo e' quello che ho portato a tavola e in men meno di pochi secondi divorato

Accompagnato con una insalatina e' un piatto veramente molto piacevole e leggero

MAGGIO E IL ROSETO DEI CONTI ZABORRA...

Buongiorno a tutti i mie lettori che ringrazio,

questo periodo sto' pubblicando poco in quanto mi vede molto impegnata tra lavoro, figlio, casa e marito!!!

Comunque tra una pausa e l'altra cerco di trovare un po di tempo da dedicare al mio blog, proprio come in questo momento.

Allora tempo fa in un mio post pubblicai degli eventi che si tenevano al Castello di S. Pelagio citando anche una chicca del Castello: il suo roseto.

Ora siamo nella stagione delle rose che proprio al Castello sono tornate a fiorire, ricordo che il giardino e' nei circuiti dei "Grandi giardini Italiani".

Ci sono piu' di mille rosai che fanno a gara per mostrare la loro bellezza per non parlare del profumo che ogni esemplare emana, favoloso.

E' uno spettacolo davvero imperdibile soprattutto per gli chi come me ama molto questo fiore. La rosa ha una lunga storia e qui e' accudita nella "vecchia maniera" con potature  adeguate, senza prodotti chimici e nutrita con letame di qualita'.

 Leggevo che ci sono rosai veramente centenarie 1900, 1910.. come la profumatissima rosa AVIATER BLERIOT dedicata nel 1910 al primo aviatore che trasvolo' la Manica, oppure la spettacolare rosa PAUL NEYRON che il Principe di Salina" aveva acquistato a Parigi nel 18..." descritta nel Gattopardo, così molte altre; interessante quindi anche la storia che ogni rosaio ha.

 

Peccato pero' che lo spettacolo non sia lunghissimno sappiamo che la sbocciatura non dura tanto (pochi giorni), soprattutto molti rosai antichi non sono rifiorenti, percio' affrettiamoci altrimenti dobbiamo aspettare un altro anno.

RICORDANDO IL SENSO DEL 25 APRILE!

Sappiamo tutti la ricorrenza di domani a che fa riferimento e cioe' all'anniversario della Liberazione dal nazifascismo dell'Italia; mai come quest'anno però la sento molto vicina, mi sembra di rivivere o meglio vivere (all'epoca io non ero nemmeno nata) in un certo qual modo quel periodo...

1943:l'Italia divisa in due: da una parte la Repubblica sociale e dall'altra l'opposizione con il governo Badoglio in collaborazione con gli Alleati americani e inglesi.

Per combattere il dominio nazifascista si era organizzata all'intero del Paese la Resistenza, formata da tutti (uomini, donne, giovani, anziani, preti, militari, persone di ceti sociali diversi e di diverse idee politiche e religiose, ogn'uno con i propri mezzi e possibilita': solo una cosa avevano in comune lottare per ottenere nella propria patria la democrazia e il rispetto delle libertà individuale e l'uguaglianza; sappiamo poi com'è finita ed infatti oggi siamo qui per festeggiare quella "vittoria".

Qualche anno dopo la liberazione, dalle idee di democrazia e libertà e' nata la nostra Costituzione Italiana.

Una data molto importante ma che forse ha perso negli ultimi anni di contenuto, la democrazia e la libertà dove sono andate a finire?

Non vi sembra così attuale la storia?

Domani non farò festa, credo che non ci sia da festeggiare nulla anzi c'e' da riflettere su cosa stiamo vivendo e in che modo, la storia si ripete purtroppo in luoghi e tempi diversi, ma si ripete!

VIAGGIARE IN TRENO, PERCHE' NO!

Venerdì, non poteva che piovere l'ultimo giorno lavorativo della settimana, purtroppo ne avremo ancora per qualche giorno così ci dicono.....

 

Mi sono arrivate via mail delle offerte da TRENITALIA davvero da prendere in considerazione, magari perché no, visto il tempo organizzare un giretto per interrompere la monotonia del wend?

Ecco le promozioni:

FIRENZE 2013 UN ANNO AD ARTE-SCONTI PER I CLIENTI TRENITALIA

Tutti i clienti ed soci CartaFreccia, possono usufruire di vantaggiosi sconti per accedere a Firenze, gli sconti e le agevolazioni presentando il biglietto o la carta, sono le seguenti:

* Museo di San Marco biglietto 3.50 invece di 7.00 euro;

* Museo Cappelle Medicee biglietto 4.50 invece di 9.00 euro;

*Galleria Uffizi, Galleria dell'Accademia e Musei di Palazzo Pitti ingresso prioritario esibendo la carta o il biglietto.

Ovviamente accesso agevolato anche alle mostre in svolgimento nel periodo, ed inoltre sconto del 10% su servizio di audio guide e acquisti presso tutti bookshop museali.

Firenze e' magnifica io ci sono stata parecchi anni fa un paio di volte e ho tantissimi bei ricordi, e' ricca d'arte, storia, monumenti e musei...e' proprio da visitare.

SPECIALE 2X1:

In questo caso si viaggia in due ma solo uno paga! L'offerta e' valida per viaggiare tutti i sabati di primavera fino alla data indicata nella locandina, 1° e 2° classe.

Sono esclusi i treni regionali, il livello di servizio Executive e i servizi cuccette.

Direi da approfittare...

OFFERTA SMART DA VENEZIA A PARIGI

Con i treni notte Thello si va a Parigi....che bella magnifica ritornerei subito.

L'offerta Smart ti porta a Parigi a partire da 35 euro in cuccette da 6 posti e da 55 euro in cuccette da 4 posti.

Il treno parte da Venezia e fa tappa a Padova, Vicenza, Verona, Brescia, Milano.

Attenzione l'offerta e' a posti limitati.

I treni notte partono tutti i giorni da Venezia per Parigi e viceversa o da Roma per Parigi.

Vetture letti in cabina tripla, doppia, singola, con scelta tra sistemazione uomo, donna o famiglia. Per i passeggeri in Vetture letti: lavabo in cabina, necessarie da toilette, welcome drink e colazione serviti in vettura ristorante inclusi nel prezzo del biglietto.

Cena e colazione sono comodamente serviti al tavolo del ristorante con menù completi o scelta di piatti a' la carte della gastronomia Italiana e Francese.

Vettura bar aperta non stop durante tutto il viaggio.

Direi molto interessante.

AL MARE IN TRENO

Anche questa e' un'interessante iniziativa limitata però a le sole localita' di Rimini e Riccione, in sostanza se raggiungi queste mete in treno l'hotel dove soggiornerai a seconda della categoria ti rimborsa parte del biglietto.

Questo e' il sito per tutte le informazioni: www.almareintreno.it

 

Viaggiare in treno (sia per lunghi o brevi tragitti) ha il suo fascino, certo i nostri treni devo dire che lasciano un po a desiderare sia per quanto riguarda le comodità che la pulizia per non parlare che sono spesso fuori orario e perché no anche cari, sorvolando su questi particolari direi che  e' bello, per i bambini poi e' un'avventura emozionante, vedo mio figlio che ogni volta che lo portiamo in treno e' super emozionato e ne parla per una settimana poi, tanto e' entusiasta.

Direi che offerte e occasioni ce ne sono, io qui le ho postato sinteticamente, ovviamente se visitate il sito di Trenitalia potrete approfondire in maniera piu' dettagliata quello che più v'interessa.

Buon viaggio!

 

VOGLIA DI GNOCCHI....

Cari amici un buon giorno!
Spero abbiate passato bene la Pasqua e Pasquetta nonostante la pioggia, il vento e il freddo! Beh devo dire che c'e' stato anche un po' di sole che ci ha permesso di fare una passeggiata giusto per digerire il pranzo della Pasqua.
Lunedì invece noi siamo stati al mare, devo dire che nonostante la giornata c'era tanta gente, la voglia di uscire e di prendere un boccata d'aria e' stata piu' tenace del tempo!
Avevo avanzato un bel pezzo di ricotta fresca da una ricetta che avevo preparato per il giorno di Pasqua e così la sera stessa per non buttarla visto che anche il giorno seguente non l'avremmo consumata, ho pensato di fare gli gnocchi,  al posto delle patate ho usato la ricotta, gli ho congelati e mangiati poi martedì sera direi buonissimi e leggerissimi, vi posto la ricetta:
Ingredienti:
300 gr ricotta fresca
150 gr di parmigiano
100 gr farina
3 uova intere
sale q.b.
Preparazione:
Impastare la ricotta (se molto acquosa e per evitare di mettere tanta farina fatela "sgocciolare" per qualche ora) con il grana, aggiungere le uova una alla volta, sale e 40-50 gr farina dipende appunto dalla ricotta.
Amalgamate bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio.
Ricavarne dei filoncini e tagliarli a piacimento e passarli nella farina, io gli ho fatti così

Una volta finito se li consumate subito fateli cuocere in acqua bollente e conditeli come vi piace di piu' (l'ideale e' con salvia e burro), se invece come ho fatto io non li mangiate subito oppure se ve ne avanzano potete congelarli e quando decidete di consumarli cuoceteli nell'acqua bollente da congelati, non serve scongelarli.
Ecco noi li abbiamo mangiati così, semplicemente con sughetto di pomodoro fresco, basilico e grana.

 

 

Buonissimi!

 

 

 

 

 

 



BUONA PASQUA...

Ecco e dopo un batter d'occhio siamo gia' a Pasqua... questa giornata e' vissuta e sentita in maniera diversa rispetto al Natale, l'atmosfera e sicuramente diversa!
Pero' la Pasqua e' un momento dove si organizzano gite, pic nic con amici e parenti, e' l'occasione dopo tanti mesi freddi di uscire all'aperto e godersi le prime giornate tiepide di sole.
Peccato però che quest'anno come l'anno scorso comunque, il meteo non sia proprio a nostro favore, anzi sembra che nuvole e pioggia ci tengano compagnia fino a domenica; speranza per lunedì di pasquetta  dicono che ci sara' un po di sole misto a nuvole, ma ben venga piuttosto che la pioggia!
Di eventi e appuntamenti a Padova e Provincia per Pasquetta ce ne sono davvero tanti, perciò chi no avesse già programmato la giornata vi do qualche dritta:
Ad Abano Terme c'e' mercatino di erbe aromatiche e prodotti per il benessere,con mostra mercato di erbe e piante officinali. A Campodarsego invece c'e' la Fiera dell'Angelo e degli Uccelli,  con una grande esposizione anche di fiori e prodotti locali tipici.
Al Castello di S. Martino di Cervarese S. Croce si rivive il Medioevo: antichi mestieri, costumi preziosi e assaggio di idromele, dolci e vino speziati, anche  Montagnana rivive il Medioevo nella splendida cornice delle mura.
A Piazzola sul Brenta si svolge il mercato dell'antiquariato e per l'occasione Villa Contarini apre i cancelli per un pic nic nel parco.
Ecopasquetta anche al parco etnografico di Bosco di Rubano con musica, biciclettata e passeggiate.
Insomma tempo permettendo non c'e' che l'imbarazzo della scelta.....

Buona Pasqua a tutti voi e mi raccomando poca cioccolata!!!

AVVENTURA SPETTACOLARE PER TUTTA LE FAMIGLIA

Ciao amici, sto guardando fuori dalla finestra e mi domando: ma sicuri che siamo entrati in primavera? Certo lo so si dice che il mese di marzo e' pazzerello ma mi sa che ha superato ogni pazzia!!!

Beh pazienza riaccenderemo i termosifoni e aspetteremo il sole e le giornate tiepide.

Siete mai stati al parco degli alberi parlanti con i vostri bambini? Mi e' capitato di leggere un articolo su questo parco (manco sapevo la sua esistenza) e mi ha incuriosito così tanto che sono andata a vedere il sito; direi interessantissimo.

Premetto che non ci sono ancora stata, ma  vi assicuro che sara' una di quelle gite che organizzerò appena comincieranno le belle giornate.

Come potete vedere dalla foto pubblicata e' una visita che si svolge a percorsi; dev'essere un'esperienza affascinante sia per i piccoli ma penso proprio che anche per noi adulti sia fantastica.

I percorsi sono 04:

MULTIMEDIALE per tutte le eta': viaggio coi cuccioli dal precinema ai cartoon (museo e laboratorio - sala cuccioli - Lello &Lella - sala ciak junior)

AVVENTURA per tutte le eta': cuccioli e animali magici (qui i bambini conosceranno le creature del mondo delle fiabe e dell'immaginazione, dove incontreranno draghi, creature del bosco e delle acque...)

le macchine di Leonardo ( alla scoperta delle invenzioni del genio di Vinci, i bambini potranno sviluppare la loro creativita', potranno toccare, guidare e sperimentare le grandi macchine...)

SCIENTIFICO: alla scoperta dei 4 elementi (6-14  anni)

L'ISOLA DEGLI ANIMALI SCOMPARSI (5-11 anni).

Dimenticavo il parco di trova a TREVISO e c'e' anche un teatro dove i bambini possono vedere gli spettacoli (vedere la programmazione nel sito) oltre a tante altre attrazioni.

 

Il sito appunto  e' così ricco di appuntamenti e di eventi che v'invito a consultare: www.parcodeglialberiparlanti.it qui troverete prezzi, orari, info e contatti e tante tante cose da fare....

 

Allora che dite mi sembra un'esperienza che vale la pena di fare soprattutto per i nostri bimbi!!!

RIFLETTENDO... I FIGLI

Che difficile il mestiere del genitore, quanti dubbi, quante incertezze e soprattutto non ci sentiamo mai all'altezza della situazione: e ora come devo reagire? Come mi devo comportare?

Mio figlio ha 3 e mezzo ma vi assicuro che spesso mi trovo davanti ad una domanda: ho reagito bene? Ho gestito bene la situazione?...

Ma un manuale d'istruzioni non esiste?

No purtroppo non c'e', spesso mi affido all'istinto, e molto spesso all'autocontrollo; sono convinta che urlare e arrabbiarsi peggiorano le cose soprattutto con bambini piccoli; diciamo che cerchiamo sempre di fare del nostro meglio e soprattutto il meglio per loro.

Io personalmente cerco di leggere molto sull'argomento, quando mi trovo a gestire una situazione o un evento e mi sento insicura cerco di trovare suggerimenti e risposte attraverso riviste ed esperienze di altre mamme, poi ovvio ognu'uno mette in pratica ciò che ritiene giusto.

Ogn'uno di noi ha una visione e un modello diverso nel gestire la vita e la crescita dei propri figli, io mi ritengo una mamma un pò all'antica, sicuramente non moderna!

Sto comunicando a mio figlio il rispetto, la responsabilità le basi per diventare grande? Sto percorrendo la strada giusta? Quante domande ogni giorno mi pongo!

Sono convinta che il compito di ogni genitore e' quello di accompagnare i figli nella graduale costruzione dell'autonomia personale, facendo fare loro le esperienze adatte alla loro età. Ma non e' facile, spesso tendiamo a tenerli sotto la nostra ala protettrice oltre il dovuto, nel tentativo di preservarli da pericoli ma anche per un nostro bisogno si sentirci indispensabili.

Educare infatti significa "tirar fuori" e noi dobbiamo tirar fuori dai nostri figli il meglio aiutandoli gradualmente a diventare autonomi verso l'età adulta.

Sono contraria ad esempio alle punizioni e ai castighi sono convinta che sono controproducenti nella costruzione dell'autonomia del bambino, meglio calmarsi e con tanta pazienza e tranquillità mettersi a quattr'occhi e parlare spiegare al bambino la circostanza negativa provocata.

Non voglio dare l'idea a mio figlio che il mondo sia a sua disposizione/servizio: voglio fargli capire che i traguardi si possono raggiungere assumendo un comportamento adeguato deve capire il perche', punendolo o castigandolo non capirà mai, anzi lo rifarà perchè non ha compreso  o non lo farà perchè e terrorizzato dalla reazione del genitore (punizione o chi ad es alza le mani) non perchè ha capito che un comportamento del genere e' scorretto.

La famiglia dev'essere vista secondo me come una squadra, la felicità di ogn'uno e' legata a quella di tutti, perciò si al dialogo, coinvolgere nelle decisioni (ovviamente in base all'età del bambino) anche i figli (noi ad es quando dobbiamo decidere cosa fare il wend chiediamo anche a lui se e' d'accordo sul nostro programma e vogliamo che ci dica a lui cosa piacerebbe fare e soddisfiamo ad entrambi le esigenze: es andiamo a fare la spesa e dopo ti facciamo fare un giretto sulle giostrine!) lo facciamo rendere partecipe all'attività della famiglia e soprattutto rispettiamo anche le sue esigenze, mi sembra così di farlo sentire importante.

TV poca un ora al giorno e scegliamo noi i canali che può vedere e cosa può vedere, non e' facile ma basta indirizzarlo in altre attività divertenti, colorare, giocare a macchinette e con i lego una passeggiata, una giro in bici, andare in biblioteca a scegliere un libretto, al parco oppure invitare un amichetto a casa per una merendina... insomma basta proporgli delle alternative e loro facilmente si dimenticano della TV.

Bisogna dedicare del tempo di qualità, magari poco ma sano,  soprattutto quando i genitori lavorano entrambi e il tempo e' veramente poco, si lo so siamo stanchi e spesso stressati, ma questo non deve impedirci di goderci del sano tempo con nostro figlio; ho imparato che quando sono con lui problemi, stress e stanchezza li lascio da parte e mi dedico totalmente a lui e' un toccasana anche per noi perchè per un po torniamo  bambini, poi chiaccherare e sentire i "loro grandi problemi" e' semplicemente emozionante...lo guardo e mi dico: come passa il tempo, devo godermi ogni secondo che posso perchè già quel secondo quando e' passato non torna piu' indietro.

 

CHE BUONA LA PIADINA.....LIGHT!

Ciao a tutti i miei lettori, devo dire che siete in molti e mi fa piacere.

E' da qualche giorno che non pubblico post, ma ci sono delle priorità alle quali bisogna dare precedenza sempre: i figli, nel mio caso mio figlio!

Bene trovo proprio un momento per pubblicarvi un'immagine da acquolina... beh dovete sapere che pizza e piadina per noi sono "sacri" non c'e' venerdì senza pizza e domenica senza piadina (non sempre a dir la verita') dipende poi dagli impegni, il venerdì pero' non si tocca la pizza sempre!

Bene tralasciando il discorso pizza (magari riprenderò il altro post) la piadina e' molto buona ma purtroppo ha tante calorie 300 senza farcitura, ho pensato quindi perche' non provare a modificarne la ricetta originale?  Ho scaricato l'originale e ho sostiuito alcuni ingrendienti; anzi devo dire che ho preso delle idee e dei spunti anche su altri siti... comunque l'ho sperimentata e direi con ottimo successo , la differenza non si sente molto e in termini di calorie la differenza c'e' una piadina non farcita conta circa 150-190 klc dipende se ci mettete nell'impasto acqua o latte, direi in ogni caso una bella differenza!

Le ho fatte domenica sera avevo tral'altro degli amici e a loro insaputa gliel' ho fatte mangiare solo alla fine ho svelato com'erano state fatte ma loro non si erano acorti della differnza.

Questa e' la mia ricetta rivisitata:

INGREDIENTI per 10 piadine di media grandezza:

500 gr di farina di farro - 200 ml acqua (potete sostituirla con latte scremato se le volete piu' gustose) - 2,5 cucchiai olio evo - 1/2 bustina di lievito di birra (potete anche ometterlo), sale.

Fate un impasto con tutti gli ingredienti deve risultare liscio ed omogeneo, avvolgerlo in pellicola trasparente e fatelo riposare per 30-40 minuti in frigo.

Passato il tempo riprendere l'impasto ricavarne 10 palline e con il mattarello stenderle (a me piace sottile, lo spessore e' a vostro gradimento), scaldate una padella antiaderente e fate cuocere un paio di minuti per lato, se si dovessero formare delle bolle bucatele con una forchetta.

Ecco fatto pronte per essere farcite come vi piace.

Io le ho servite con ricotta ed erbette di campo salate, prosciutto cotto e mozzarella, crudo, mozzarella e lattuga, verdure grigliate e pollo, divorate!

Dimenticavo si conservano in frigo per un paio di gg eventualmente potete congelarle e tirarle fuori all'occorenza.

Buona scorpacciata!!!

CHE BUONO IL PROSECCO....

Altra interessante iniziativa per una giornata veramente frizzante!

L'iniziativa s'intitola "LA PRIMAVERA DEL PROSECCO" andar per le mostre sulle rive del prosecco superiore dal 16 marzo al 9 giugno 2013.

Il paesaggio della strada del prosecco e vini dei colli di Conegliano e Valdobbiadene, lungo la quale si sviluppano gli appuntamenti dev'essere molto bello, io quelle  zone non le conosco molto, potrebbero essere un'interessante "gita" che oltre ad appagare il palato riempie di paesaggi stupendi la nostra vista e gratifica anche l'umore.

L'elenco delle iniziative e degli appuntamenti, nonche' le cantine che aderiscono all'iniziativa e' molto lungo, perciò se interessati visitate il sito www.primaveradelprosecco.it

E' proprio il caso di dire: buone bollicine a tutti, allora!

CHE BELLA PASSEGGIATA...

Con l'arrivo della bella stagione, ci viene voglia di uscire all'aria aperta, allora perche' no, organizziamoci per una bella passeggiata tra i colli a degustare i prodotti tipici, potrebbe essere una soluzione: mangiamo e allo stesso tempo bruciamo camminando!

Una domenica diversa e sicuramente piacevole, ho trovato questa locandina che pubblica le date dei prossimi appuntamenti, per approfondimenti visitate il sito riportato nella locandina stessa.

Buona passeggiata a tutti.

LA NOSTRA STORIA: I VENETI

Questa mostra e' proprio da non perdere!

Dal 6 aprile al 17 novembre 2013 presso il salone del Palazzo della Ragione a Padova, ovviamente, si terrà una mostra direi molto interessante, soprattutto per noi Veneti: " VIAGGIO NELLA TERRA DEI VENETI ANTICHI".

E'una mostra che ci riporta alle origini della civiltà veneta, appunto, u  viaggio indietro di 1 millennio a.c. dal Delta del Pò, alle alture pedemontane  e alpine attraverso l'esposizione di 2000 reperti.

Per info 049.8204572

Orari dalle 9,00 alle 19,00

Biglietti:

Intero 8,00 euro

Ridotto 5,00 (per ragazzi dai 6 ai 17 anni compiuti, studenti,militari e forze dell'ordine non in servizio, possessori di Padova card)

Gratuito (bambini 0-6 anni, disabili)

www.venetiantichi.it

Beh altro appuntamento da annottare nell'agenda.

TUTTI AL CINEMA

La Regione ha promosso una iniziativa direi favolosa, soprattutto con quello che costa il biglietto intero al cinema  (pensate anche ad una famiglia composta da 4 persone...).

L'iniziativa prevede come potete leggere l'acquisto del biglietto a 2,00 euro nella giornata di martedì del mese di marzo 2013, purtroppo mi sono persa la promozione di novembre, in quanto non ne ero a conoscenza (tral'altro non ricordo neppure di aver visto pubblicita' in giro).

Comunque mi sembra un'ottima idea, per esempio questo martedì (19 marzo) in programmazione ci sono "Ci vuole un gran fisico" con la Finocchiaro e "Spring Breakers".

Io ne approfitterò, mi sono già organizzata con un'amica, una serata tutta per me, ogni tanto ci sta'!

...VOGLIA DI COLORE...

Dopo tanti giorni di pioggia e nuvole, oggi finalmente questo mese un po' pazzerello, ci regala una bella giornata di sole (devo dire comunque non molto calda), chissà che sia segno di cambiamento della stagione.

Personalmente ritengo che quello che abbiamo passato sia stato un inverno molto piovoso, umido e perche' no con tanta neve, adesso però avrei voglia di un po di colore; si i colori belli della primavera, dei primi fiori, delle aiuole e dei giardini che si trasformano.

Mettono bel tempo pure domani, ne approfitterò per pulire il giardino e sistemarlo, preparare i vasi e le aiuole per le piantine; andrò sicuramente a fare un giro in serra per acquistare qualche piantina ornamentale.

I bulbi stanno uscendo, le piante hanno i primi germogli, qualche fiore  precoce e' gia' spuntato, ho visto le prime viole e le prime margherite per non parlare di quei bellissimi fiorellini azzurri che ho sempre chiamato "occhietti della Madonna".

E voi? Avete voglia di primavera?

 

APPUNTI PER UNA GITA

Ieri sera navigando un po' in internet mi sono soffermata su un link dove trattava tra tante cose anche i castelli e le ville di Padova e Provincia, interessante.

Ho sempre sentito parlare del Castello di S. Pelagio a Due Carrare, ma non ci sono mai stata e proprio in questo link di cui vi accennavo sopra ho scoperto che oltre al museo dell'aria e del volo (cosa che gia' sapevo) si sviluppa al suo interno un giardino segreto chicca di questo giardino un roseto con 200 varietà di rose 1000 esemplari, poi da contorno un grande parco con due labirinti, un laghetto e ghiacciaia; ho immaginato il roseto tra maggio e giugno periodo nel quale le rose sbocciano; devo proprio segnarmi questa "gita" con famiglia perche' uno spettacolo del genere dev'essere unico, poi Mattia va' matto per gli aerei e sara' divertente trovare la via d'uscita dei labirinti, sono sicura che si divertirebbe un sacco!!!

Per chi fosse interessato questi sono gli orari:

Da marzo a novembre ven-sab 9,00-13,00 e 14,30-18,30 domeniche e festivi 10,00-19,00

Per info: tel 049/9125008.

COCOTTE AL FORNO C/SPINACI

Questa l'ho fatta ieri sera e devo dire un successone anche con Mattia, che si e' pappato la sua (tutta)...
Ingredienti per 3 porzioni:
450 dr spinaci (meglio freschi ma vanno bene anche i surgelati) - 3 uova intere - 1 cucchiaio di parmiggiano - sale - pepe - olio evo q.b.:
Procedimento:
Cuocere a vapore gli spinaci e strizzarli bene dall'acqua, trittarli finemenre aggiungere le uova il parmiggiano, sale e pepe.
Ungere tre pirofiline ( se nn le avete mettete tutto in una ) con l'olio in forno a 180 ° per 20" circa.
E' un ottimo piatto, completo poi se accompagnato magari da due fette di pane integrale o al kamut come ho fatto io, c'e' l'uovo, il parmiggiano e verdure.
Io ne ho fatte 5 avendo presentato solo quelle a tavola.
Per porzione (senza pane)
kcl 140
Proteine 12,7
Grassi 8,1

Carboidrati 4,5

..UN DOLCE RISVEGLIO..

Vi avevo anticipato sul precedente post che vi avrei postato delle ricette che sto' rivisitando (dall'originale) o inventando utilizzando esclusivamente ingredienti a basso contenuto IG.

Premetto che noi alla mattina preferiamo una colazione dolce piuttosto che alla quella salata, così ieri sera ho rivisitato la ricetta del classico PLUMCAKE, eccola:

Ingredienti:

180 gr farina di grano saraceno e integrale (100 saraceno e 80 integr) potete usare anche di un solo tipo - 3 uova intere - 100 gr fruttosio (potete ometterlo come ho fatto io), 150 gr di yogurt bianco magro (oppure sostituitelo con formaggio tipo QUARK o Philadelphia balance) - 200 gr di mele a fette - 1/2 bustina di lievito per dolci - 1 cucchiaino di bicarbonato - buccia grattugiata di 1/2 limone - cannella (se vi piace) io ho aggiunto anche una manciata di noci trittate (facoltativo).

Procedimento: accendete il forno a 180°: sbattete le uova (con zucch se lo mettete) fino a montarle (doppio del volume), aggiungere le/a farine/a poco alla volta e lo yogurt (o formaggio) sempre poco alla volta; da ultimo unite le mele con il limone (nn tutto tenetene da parte un po per la guarnizione), le noci, il lievito con il bicarbonato.

Versare il tutto in uno stampo foderato con carta forno guarnire la superficie con le mele rimanenti e se gradite una spolverata di zucch di canna (io non avendolo messo nell'impasto l'ho aggiunto) e  mettete in forno per 40/45 min. Ovviamente la cottura lo sapete benissimo dipende dal forno consiglio di fare sempre la prova stecchino. A cottura ultimata fate raffreddare, si sonserva per 3/4 giorni, stamattina l'abbiamo mangiato direi che e' ottimo leggero e molto buono, allora che dire buona colazione a tutti.

8 MARZO FESTA DELLA DONNA...APPROFFITTIAMONE...

Domani e' l'8  marzo, festa della donna. Personalmente non la condivido e non la festeggio, ma a ognu'uno il suo parere.
Comunque per tale occasione il Comune di Padova omaggia tutte le donne: infatti, nella giornata di domani potranno visitare gratuitamente le sedi museali civiche della citta' (Musei Eremitani, Palazzo della Ragione, Piano nobile caffe' Pedrocchi, Loggia Cornaro...) inoltre l'ingresso e' gratuito anche per la mostra di Pietro Bembo.
Anche l'orto botanico sposa questa iniziativa proponendo delle visite gratuite guidate (attenzione solo la visita guidata e' gratuita il biglietto si paga 4,00 euro) nei giorni 8-9-10 marzo alle h 11,00 e alle h 14,00 (per prenotazione 049/8272123).
Direi che visti i costi dei biglietti delle mostre e dei musei ci converrebbe approfittarne; io sicuramente andro' agli Eremitani (saranno piu' di 20 anni che non c'entro) e Palazzo Ragione (mai stata, che vergogna!), penso poi di organizzare un tuor con famiglia visto il wend piovoso che avremmo all'orto botanico (anche qui mai stata) magari sabato, domenica tutti a teatro!
Ragazze fatemi sapere se avete approffitato dell'omaggio che ci fa' la nostra bellissima citta'.

MA QUALE DIETA....?!

Ogni anno dopo le feste invernali e in concomitanza con l'inzio della primavera improvvisamente ci accorgiamo che l'ago della bilancia e' aumentato: cominciano così le ricerche per una dieta risolutiva perdere tanto in poco tempo (cioe' entro l'estate!!). Ovviamente questo episodio e' capitato pure a noi, in particolare mio marito, pero' non volevo fargli pesare o farlo sentire a dieta (non l'avrebbe portata a termine) e soprattutto stanchi della solita minestra, come si dice! Abbiamo fatto alcune ricerche e ci siamo informati su come dimagrire mangiando. Certo non abbiamo scoperto nulla di nuovo per tanti ma per noi si! Solitamente il concetto per perdere peso e' collegato alle calorie che apportiamo al nostro organismo (almeno la maggior parte di noi e' convinata di questo, lo eravamo pure noi). Ma con stupore ci siamo accorti che il miglior modo per perdere peso non e' il contenuto delle calorie degli alimenti ma il metabolismo degli zuccheri insieme all'andamento della glicemia.  Ovviamente e' un argomento che necessita di un approfondimento, ma il concetto base sta nel suddividere gli alimenti tra: alto, medio e basso indice glicemico (IG), e' un argomento che interessa molto i diabetici in particola modo, ma dovrebbe essere uno stile per tutti. In breve un alto IG altera gli equilibri fisiologici, immagazzinando anziche' consumare il "carburante", poiche'  provoca un picco di ormoni come l'insulina che favoriscono il deposito degli zuccheri e frena quelli come il glucanone che ne stimolano il consumo; ecco allora l'aumento di peso e l'accumolo di grassi.
Ecco quindi che se dobbiamo perdere peso possiamo mangiare esclusivamente alimenti con basso/medio  IG, anzi dovremmo proprio prendere abitudine di utilizzarli sempre. Consiglio come abbiamo fatto noi in una prima fase di consumare alimenti con basso IG (i risultati sono sorprendenti. Mio marito in 3 settimane ha perso 8 Kg, aggiungo senza fare movimento) ovvio che  una sana abitudine sarebbe anche quella di svolgere dell'attivita' fisica, basta anche una camminata, un giro in bici... nulla di particolarmente impegnativo.
Non spaventatevi per gli alimenti, stranamente a quanto si possa immaginare quelli a basso IG sono parecchi, io ve ne cito alcuni ma se siete incuriositi andate a consultare la tabella degli IG (basta digitare in internet la parola indice glicemico)
ALIMENTI BASSO IG alcuni esempi: pesce (salmone,tonno,sardine,acciughe, branzino,orata...gamberetti,cosse,ostriche,ecc tutti i frutti di mare)
Formaggi (groviera,camembert,mozzarella,emmenthal,edam,feta,formaggio di capra,gouda,parmiggiano,ricotta,stracchino,robiola)
Carne (pollo,tacchino,faraona,manzo,maiale,vitello, agnello,pecora,coniglio,salciccia)
Salumi (salame,coppa,prosciutto cotto, crudo,affimicato, bresaola,tacchino e pollo, roosbef)
Uova,caffe',tisane,the',olio di oliva, spezie, bietola,crusca (di grano e d'avena),asparagi,cetriolo.broccoli,cavoli,mandorle,cipolle,funghi,soia,tofu,nocciole,zenzero,ravanello,insalata,pinoli,finoccio,sedanospinaci,zucchine,porri,noci,fagiolini,piselli crudi cacao in polvere (oltre 75%)...bhe la lista e' lunghissima.
ALIMENTI ALTO IG (per farvi qualche sempio): biscotti di pasta frolla,riso comune,pizza,banana molto matura,pane al latte, semola di grano duro (pasta,pane...)miele, frutta sciroppata, patate,mais, uva passa, muesli, farro, zucchero bianco,gnocchi, cereali raffinati,fette biscottate, bibite gassate,ravioli,tortellini,polenta....anche qui la lista e' lunga.
Io mi sto' divertendo un mondo perche' sto' creando e sperimentanto in cucina un sacco di nuove ricette che magari vi postero' nei prossimi post, noi non ci sentiamo a dieta, mangiamo molto e come potete leggere anche dolci, e perdiamo peso, non e' fantastico!

PORTIAMO A TEATRO I BAMBINI...

Mi sono sempre detta: Mattia a teatro? Secondo me si annoierebbe, dopo un po' comincerebbe a muoversi a non voler piu' stare seduto... ed invece, per il mio stupore fermo immobile, anzi alla fine della rappresentazione, Mamma gia' finito!!!
Mi sono un po' documentata sui vari spazi dedicati ai bambini ai teatri (Padova e Provincia, ovviamente) e ho trovato degli interessanti appuntamenti a costo accessibile, eccoli:
 TEATRO ESPERIA (Chiesanuova PD):
10/03 La fiaba dell'inventore Scienziato Euro 5,00 biglietto
TEATRO AI COLLI (Brusegana)
10/03 Capucetto Blues h 16.00 euro 5,00 biglietto
17/03 I 3 porcellini h 16.30 euro 5,00 biglietto
TEATRO VERDI (Padova)
10/03 Una giornata con Giulio Coniglio euro 5,00 biglietto
Ovviamente ho preso gli spettacoli adatti ai bambini dai 3 agli 8/10 anni, eventualmente Vi invito a consultare comunque i siti io ho riportato gli appuntamenti del mese in corso, la programmazione degli spettacoli se non ricordo male va fino al mese di giugno: www.teatroaicolli.com - www.spazioteatro.it.
Cerchero' comunque di mettere ogni mese gli appuntamenti per ricordarveli, allora che dite portiamo i nostri bambini a teatro  oltre ad avvicinarli alla cultura diamo loro una giornata speciale ed emozionante.

Presentazione

Ciao a tutte/i, mi chiamo Cristiana e ho...bhe vabbe' non e' così importante!!!
Sono sposata e ho un bellissimo bambino di 3 anni, Mattia.
Questo spazio l'ho creato per poter scambiare con tutti voi un po di tutto; o meglio tutto cio' che ogn'uno di voi ha voglia di pubblicare e far conoscere (oviamente nel rispetto della privacy e nell'eleganza degli argomenti).
Mi piacerebbe sviluppare con voi un luogo dove s'incrociano idee, esperienze, concetti... dove si condividono immagini, eventi, notizie utili, informazioni, esperimenti, opinioni, dove vengono segnalati vari appuntamenti (mostre, teatro, gite, escursioni, fiere e sagre...) o magari creare degli eventi... porsi domande, creare dubbi e circostanze...
Grazie a tutti